À quelques pas des halles de Saint-Étienne qui seront très prochainement le haut lieu de la gastronomie stéphanoise, se trouve

un restaurant emblématique de notre ville, une institution parmi les institutions, nous voulons bien évidemment parler de l’Escargot d’Or !

Cela fait 32 ans que cette enseigne jalonne la vie de ce quartier, et qui, au fil du temps, c’est construite sa propre histoire. Une histoire avec un grand « H » basée avant tout sur des valeurs. Ceux qui connaissent l’endroit le savent, mais il est important de le rappeler. L’Escargot d’Or, c’est le sens de l’accueil, du service et du partage. Guy, en maître des lieux, a su créer un état d’esprit qui lui ressemble. Vous serez très vite mis à l’aise pour passer un moment chaleureux, dans un cadre entièrement relooké par des architectes d’intérieurs stéphanois. Vous découvrirez une décoration à la fois moderne et traditionnelle, apportant de la lumière, des couleurs discrètes, un meilleur confort à la fois pour l’assise, l’ambiance sonore, et la climatisation des salles.

Un confort qui vous permettra de profiter pleinement de l’essentiel, à savoir votre menu ! Car si l’Escargot d’Or c’est forgé une solide réputation, c’est en respectant scrupuleusement un objectif, celui de la qualité. Les cartes suivent les saisons et vous proposent magret de canard, carré d’agneau, Tataki de thon, Langoustes, Foie gras frais de canard, des escargots de Bourgogne cela va sans dire, mais encore une belle sole meunière, des cuisses de grenouilles, le fameux Filet de veau au Saint-Marcellin, ou les ris de veau aux morilles… bref chacun y trouvera son plaisir. D’autant qu’une carte des vins très riche vous permettra d’accompagner au mieux vos choix. Enfin le plateau de fromages affinés ne devrait pas vous laisser insensible, pas plus que les desserts maison qui raviront les plus gourmands. Une adresse sûre que nous recommandons !

5, cours Victor Hugo – Saint-Étienne

T. 04 77 41 24 04 – guydegrange@gmail.com