La première chose qui attire l’œil lorsqu’on arrive aux Domaines qui montent, c’est sans aucun doute, le magnifique bâtiment fait de pierres du Gard (les mêmes que le fameux et millénaire Pont du Gard) qui abrite ce lieu de rencontre ouvert en 2003. Mais le plus extraordinaire dans l’histoire est que le « ramage se rapporte au plumage » comme disait La Fontaine.
En effet, c’est bien une tranche de bonheur, de convivialité, de chaleur, de rencontre, mais surtout de goûts et de saveurs que l’on vient chercher aux Domaines qui Montent. Car ici, on peut découvrir les produits en les goûtant et en les partageant entre amis, en passant de vrais moments de partage, de rencontre et de convivialité. Vous serez bien entendu charmé par la cave, magnifique, d’une large diversité de vins (champagnes, rhums et whiskys) et de vignerons responsables et pertinents, étonné par l’épicerie (fromages de France, épicerie fine, cafés du monde), rassuré par la cantine chic et bluffé par les repas concerts proposés tout au long de l’année. Les concerts sont gratuits et agrémentent un menu dégustation (mets et vins) soigneusement élaboré pour l’occasion. D’ailleurs les professionnels de la restauration ne s’y sont pas trompés et ont fait des Domaines qui Montent un lieu d’approvisionnement apprécié, ouvert également au grand public. Les vignerons présentés ont tous été sélectionnés et proposent des vins, souvent de grands crus, appréciés pour leur singularité et leur personnalité. Des vins à découvrir idéalement accompagnés de tapas maison, forcément.
Sachez également que prochainement, à partir du mois de décembre, une super opération sera proposée sur un large choix de morilles de qualité irréprochable à des prix plus que raisonnables. Qu’on se le dise… Les Domaines qui Montent reçoivent séminaires, repas d’affaires, entreprises, groupes sur réservation, l’établissement est ouvert du lundi au vendredi le midi (il est prudent de réserver) et le soir, pour les soirées ou sur réservation.
place saint-exupéry – la fouillouse
t. 04 77 55 41 02
