La Taverne (anciennement Taverne de Maître Kanter) est une brasserie emblématique de Saint-Etienne dont s’occupe avec passion son directeur Michaël Vincent, ainsi que toute son équipe. Située en face de la gare de Châteaucreux, elle accueille depuis plusieurs décennies les voyageurs de passage dans notre ville, mais aussi et surtout les amoureux de grandes tablées, de repas partagés en famille et entre amis, et cela va sans dire, les amateurs des incontournables plateaux de fruits de mer dont le restaurant est spécialiste. Une nouvelle identité donc, un nouveau logo, une nouvelle carte, bientôt une nouvelle décoration, mais pour le reste, ce que le restaurant propose reste plus que jamais d’actualité.
On aime venir à La Taverne pour son charme mêlant avec goût des ambiances classiques ou modernes, la disposition de ses différentes salles, ses grandes surfaces vitrées offrant lumière et vue imprenable sur le parvis animé de la gare, la qualité de son accueil, et bien sûr sa carte riche de saveurs iodées, mais aussi plus régionales. On peut rajouter la certitude qu’on y dégustera des produits de saison, frais et gourmands, privilégiant les circuits courts, les produits locaux et régionaux, dans une ambiance toujours festive et chaleureuse.
Côté fruits de mer, la Taverne propose un large choix de produits intégralement d’origine française. Elle travaille par exemple avec la maison Schmitt située à la Tremblade, pour vous proposer des huîtres Fines de Claires Marennes Oléron. Vous pourrez ainsi déguster de magnifiques plateaux avec huîtres, crevettes, bulots, couteaux, tourteaux, coquillages du moment, homard… Du plaisir pour le palais mais aussi pour les yeux. Concernant la carte plus traditionnelle, spécialités alsaciennes oblige, vous pourrez déguster les incontournables comme les Flammekueches (lardons, chèvre, Forézienne,…) ou encore de magnifiques choucroutes (de la mer, brasseurs, confit de canard…). Mais une brasserie ne serait pas une brasserie sans un grand choix de poissons (Raie, Saumon, Noix de Saint-Jacques…), de viandes (Tartares, Burgers, Bavettes ou Filet de Bœuf Charolais…), de salades, de fromages ou de desserts, une carte de vins premium, etc.
Si avec ça vous n’êtes pas conquis, sachez que toute l’équipe de la Taverne vous accueille tous les jours, week-ends et jours fériés, et vous pouvez déguster vos menus sur place ou à emporter. Avec les Fêtes de fin d’année, l’atmosphère sera à n’en pas douter, plus conviviale que jamais, c’est le moment de réserver !!!
35 avenue Denfert Rochereau – Saint-Etienne
04 77 37 99 66 – https://latavernebrasserie42.fr
