Depuis quelque temps déjà, la place Jean Jaurès a amorcée une renaissance en devenant un lieu de vie incontournable de Saint-Étienne. Ses cinémas, ses restaurants, ses terrasses, sans parler de la cathédrale Saint-Charles ou du fameux kiosque à musique. C’est d’ailleurs à proximité de celui-ci que le Beer garden a ouvert ses portes il y a quelques mois.
Ce restaurant d’un genre nouveau devrait rapidement vous séduire, si ce n’est déjà fait. Son concept est inspiré des Biergärten allemands. Vous y trouverez une grande variété de bières artisanales (craft beers françaises et locales) mais également un restaurant de type « bièronomique ». On vous explique de quoi il s’agit !
Mais avant, il convient de préciser que les deux entrepreneurs stéphanois Grégory Descot et Guillaume Tardy n’en sont pas à leur coup d’essai. Ils sont aussi à l’origine du bar le Slag Heaps place Albert Thomas, du Hop Square, rue notre Dame, 1er bar 100% bières artisanales stéphanois, et de la boutique Geek & Beers rue Gambetta. C’est donc dans ce nouveau lieu Place Jean Jaurès, que vous pouvez profiter d’une nouvelle offre de restauration traditionnelle le midi, et le soir découvrir un resto et un bar à bières qui de temps en temps s’animera, par exemple le 2 octobre avec la soirée « Oktoberfest Au Beer Garden » ! Attention, décorations et costumes seront de rigueur !
Côté déco, Grégory et Guillaume ont fait les choses bien. Un savant mélange d’industriel, de végétal, et de modernes qui se marient harmonieusement et confère au lieu une atmosphère chaleureuse et détendue. Une terrasse spacieuse sur la place ne gâche pas le plaisir !
Nous vous le disions, côté cuisine, l’aspect « bièronomique » mis en avant est en fait un type de cuisine dont le principe est de pousser l’accord mets et bières. Vous découvrirez ainsi une carte originale et créative extrêmement soignée, qui, depuis l’ouverture du restaurant, ne cesse de surprendre tant par la qualité des plats proposés chaque jour que par le raffinement de ce que l’on trouve dans l’assiette. Évidemment vous aurez la possibilité de porter votre regard sur une carte plus traditionnelle, et de découvrir un large choix de boissons et softs. Difficile de vous en dire plus, il faut vraiment venir juger cela par vous-même, nous vous le garantissons, vous ne serez pas déçu.
Quelques mots sur ces bières artisanales. Elles sont toutes produites en France et en local comme à la Brasserie Stéphanoise, ou la brasserie Orbital qui propose une bière exclusivement pour le Beer Garden, la Space Garden. 17 bières pressions des dizaines de bières bouteilles devraient ravir les curieux et les connaisseurs.
