Le week-end du 20 et 21 octobre 2012, Place de l’Hotel de Ville et Espace Congrès, le festival Roanne Table Ouverte vous propose l’évènement le plus marquant de son programme avec la 4 ème édition du salon Savoir et Saveur ! Ecrivains, philosophes, sociologues, illustrateurs, libraires, chefs de cuisine… des personnalités de tous horizons sont réunies le temps d’un week-end pour partager leur passion du livre, de la cuisine et nourrir une réflexion commune aux côtés d’un public friand d’échanges agitant papilles et neurones !
Le salon Savoirs & Saveurs aborde l’actualité de l’édition culinaire en conviant les auteurs à croiser leurs regards sur l’alimentation et la gastronomie.
Le thème de cette 4ème édition sera la transmission. L’évènement dévoilera les livres, les auteurs, les personnalités d’ici et d’ailleurs qui transmettent les savoir-faire et héritages culinaires. L’occasion de mettre en lumière l’extraordinaire patrimoine gastronomique et viticole du Roannais. A noter, une soirée débat exceptionnelle en présence de Michel Bras, trois tables rondes thématiques : La cuisine en héritage avec Michel et César Troisgros , Voyages, cuisine et migrations, La cuisine, une histoire de femme ?, un espace littérature et pour se mesurer aux plus grands, des concours de cuisine !
Pour plus de renseignement, www.roanne.fr
4ème édition du salon Savoirs et Saveurs !
